Related Articles
Konsuli Simo Kuntsin mukaan ristitty Simo Kitchen & Bar Kuntsin modernin taiteen museon yhteydessä on pieni keidas meren äärellä keskellä aurinkoista Vaasaa. Varsinkin merenpuoleinen terassi houkuttelee viihtymään ja tarkkailemaan veneliikennettä ja ristelilyalus Tiiran lähtöä ja saapumista.
Simo on avoinna aina kun museokin. Tämä johtuu turvallisuusseikoista, sanoo toinen ravintolan ylläpitäjistä – Peter Råstu. Peterin liikekumppani Tom Söderholm vastaa lähinnä Sulvalla sijaitsevan Fredrikan pyörittämisestä mutta auttaa Vaasassa kun apua tarvitaan. Peterin lisäksi Simossa työskentelee keittiömestari Jens Lindstedt joka myöstoimii Sulvalla.
Peter
Peter on pitkänlinjan ammattilainen. Työhistoriaan kuuluu mm. 14 vuotta laivoilla ala carte hovimestarina, baarimestarina ja laivan intendenttinä. Kun varustamo meni nurin viime syksynä oli elämänmuutoksen paikka.
-Minuun ja Tombaan otettiin yhteyttä ja kysyttiin jos olisimme kiinnostuneita ja näytösluonteisen koe-esiintymisen jälkeen meidät valittiin, muistelee Peter.
Simon palvelukonsepti käsittää päivittäisen keiton, salaatin, täytetyn uuniperunan ja pian myös salaatti-sämpylävaihtoehdon että myös iltatilaisuuksien hoitamisen sopimuksen mukaan.
Kuntsilla järjestetään runsaasti erilaisia tilaisuuksia.
Erityisesti yritykset ovat kiinnostuneita järjestämään tilaisuuksia museon sulkemisjan jälkeen, koska niihin liittyy aina myös opastettu kierros museossa.
Ravintolan yhteydessä on 20 hengen kabinetti, johon voidaan järjestää tilaisuuksia asiakkaan toivomuksen mukaisesti.Simo on auki kaikkina viikonpäivinä museon ollessa auki, paitsi maanantaisin, jolloin on vapaapäivä. Lounashinnat vaihtelevat 7.90-9.90 euron välillä. Kahvin ja juomien hinnat ovat kahvilatasoa. Paikalla on A-oikeudet
Kuva: Johan Hagström
.Tietoja konsuli Kuntsista
