Related Articles
Viime lauantaiaamuna oli taas jonoon asti kalaherkkujen ostajia Kalarannassa. Sundomin kalastaja Tom Blom kauppaa vaimonsa Susanne Westersten-Blom:n kanssa kalaherkkuja suoraan veneesta. Ja ostajia riittää. Tom on jälleen kalarannassa tulevana lauantaina.
Böklinkiä vai savusilakkaa?
Kalastaja-Tom ei ole oikein ihastunut hylkeiden tapoihin, aikamoisia vahinkoja aiheuttavat, kun verkkoja rikkovat. Sundomin savusilakkaa Susanne ja Tom laskevat ihan tavaramerkiksi asti. Pysyy Sundom maailmankartalla!
Pariskunta ja asiakkaat, kaipaavatkin toimintaa Kalarantaan. Upea paikka ja upean reitin varrella. Luulisi vaasalaisen keksiv än paikalle monipuolista käyttöä. Mansikka-, herne-, ja suvikukkien myynti voisi sopia ihan hyvin Kalarantaan?!?
Böklinki tai böcklinki on paikallinen herkku, jonka koko Suomi tuntee. Onhan tätä maankuulua kullanruskeata herkkua myytävänä jopa Helsingin kauppatorilla, vaikka silakan kalastuspaikasta ei olisikaan parempaa tietoa. Menetelmä on kaikille tuttu: Aidon sundomilaisen tunnistaa siitä, että silakka on ripustettu savustumaan silmistä.
Kuva ja teksti: Johan Hagström
