Vaasalaisia.info - keskustelut

Lähiruokaa ovat tietysti lähileipomoiden tuotteet,  Joku tietävä voisi ystävällisesti tehdä niistä lista ja vielä erikseen niistä, joilla on omat nettisivut.

Muusta lähiruoasta tulee mieleen Sundomin böklinki, Maalahden savustamon tuotteet, Joken Kebap ja Atilan kyrönmakkara.  Nettisivuista en tiedä kun olen lähdossä pikapikaa pariksi päiväksi matkoille.

Lisäksi Vaasassa tai vaasanseudulla saattaa olla joku firma joka tekee kalasäilykkeitä ja taitaapa täällä olla kalkkunasavustamokin.

Näin joulun alla olisi mukava tietää paikallisista osaajista enemmän.

Viisaita sanoja JUhanilta

Jotain sopivan kokoista uutta - kuten on tehtykin - voi toki torillekin yhä taidolla, järjellä ja sydämellä rakentaa.  Kannattaa kuitenkin muistaa, että se pian menetetyksi arveltu torikauppiaskin saattaa vielä yleisön pyynnöstä ja jopa kolleegoineen palata.  Kenties silloin ilmaverholla suojatulle ja laserein lämmitetylle paikalleen myymään vanhanaikaiseen persoonalliseen ja välittömään tapaan jotain seudulla itse tehtyä perinteikästä. Typeryksenä jäisi historiaan se, joka kaiken tuon edellytykset ennalta turmelisi. 

Saattaapi iolla että lasertekniiikka tai jokin muu tekniikka vielä lämmittää ja suojaa torikauppiaat ja ostavan yleisön syleilyynsä mutta sitä ennen kokeiiesin torikärryjä, joiden yhteydessä on tuulen suoja, mahdollisesti jopa läpinäkyvä katos niin kuin nähtiin joulun avauksen yhteysessä.

Torilla oli muutama torikauppias jotka olivat levittäneet torille suojaisan katoksen.  En tiedä tekniikaa mutta olen nähnyt erilaisia infrapuna? ja puhallinlämmittimiä tällaisissa ratkaisuissa.  Vaasan kaupunki voisi tarjota ilmaisen sähkön jos sillä saataisiin kauppiaita ja asiakkaita torille

Juhanin kirjoitus inspiroi minut pohtimaan sitä, että voisiko vanhasta luoda jotain uutta.  Tässä jonkinlainen yhdistelmä tuota vanhaa ja ehkä hieman uuttakin.  Nyt kun Jupiter lopettaa kauppahallissa ja paikalle tulee ilmeisesti uusi ravintola-alan yrittäjä niin hän voisi ottaa repertoaariinsa jotain erikoisempaa.

En tietenkään halua neuvoa ammattilaista, mutta ikäänkuin muhimaan.  Ota tällaiseksi erikoisuudeksi voileivät.  Kysymyksessä voisi olla vaikka Vaasamixi.   Miksi siis?  No siksi, että juuri jokin specialiteetti jota ei ole muualla, tekee tuotteesta tai palvelusta halatun jos vain muuten on onnistunut.

Vaasamixi olisi annos joka koostuisi kolmesta erilaisesta voileivästä päällysteineen.  Yksi malli olisi tällainen:  Maalahden limppua ja päälle voita ja kraavisiikaa ja tillinvarsi, valkoista vuokaleipää, jonka päälle voita ja salaatinlehti sekä kylmäsavustettua tai halstrattua kalaa - mitä nyt saattuu saamaan.  Kolmas leipä  olisi vaasalaista mautonta sekaleipää, jonka päälle voita ja vaikkapa pippurilla maustettua tytinää (aladopia) sianpääsylttyä tai vastaavaa.

Tietysti muita vaihtoehtoja voivat olla lasimestarisilli, suutarinlohi tai yleensä maustesilkka tai savukala (silakka, siika).

Kesä aikaa vaasamixin päällysteet tarjoiltaisiin uusien perunoiden kanssa ja päälle kirnupiimää.  Tästä lanseerataisiin kovalla mainoshötäkällä Hallin specialiteetti.

Omat vanhempani ovat kertoneet, että aikoinaan oli luistinrata Onkilahden jäällä.  Rataa ympäröi puuaita (siirrettävä) ja sisäpuolella oli mm. pari lämmittelykoppia ja mehun myyntiä.  Muutamana iltana oli rusettiluistelu ja gramafoooni soitteli musiikkia.  Paanan yläpuolella oli himmeäet sähkölamput luomassa tumnnelmaa.

Eikö tällainen olisi mahdollista myös nyt.  Tai toinen paikka voisi olla Hovioikeuden allas?

Suurin puute Vaasassa tuntuu olevan kyvyttömyys organisoitua ja tehdä yhteistyötä. Iso puute on myös se, että niitä jotka ovat jo jotain tehneet, ei osata arvostaa ja kiittää.  Vaasa on vain pieni hitunen maailmankaikkutta mutta meille se on kaikki.

Tehdään siis Vaasasta parempi paikka asua ja elää:  Arvostetaan paikallisia tekijöitä, ostetaan heidän tuoptteitaan ja palvelujaan ja ollaan niistä ylpeitä.

Toivottavasti vältymme kaikenlaiselta krääsältä 400-vuotisjuhlien yhteydessä.  Varmasti moni pikkukauppias tuntee kiusausta myydä vaasa grillimakkaraa ja vaasa hodareita tai vastaavia.  Vaasa tuotteiden pitäisi olla laadukkaita.

Juhlaviini jää elämään pullona ja etikettinä ja hyvä niin kunnes tulee uusi sukupolvi, joka heittää pullon roskikseen kun ei tiedä miksi se on säästetty.

Varsinaisten juhlia varten tuotettujen esineiden ja tuotteiden  vaihtoehtona vaasalaiset voisivat ryhtyä hankkimaan vaasalaisten kuvataiteilijoiden teoksia. Kuvataiteilijat taas, voisivat tulla vastaan ja tehdä vaikkapa "Vaasa 400-salkkuja" inhimilliseen hintaan.  Näin muisto kaupungin 400-vuotisjuhlista säilyisi taideteoksessa pitkälle tulevaisuuteen.

Aiheiden ei tietenkään tarvitsisi olla mitään vaasa-aiheita.

Kiitos perusteellisesta selvityksestä, miten ns. kunnallien demokratia toimii.

Minun paukkuni eivät tuollaiseen riitä, mutta keskustelen asiasta oman verkostoni kanssa, jos sieltä löytyisi tuo tulisielu.  Ja ainahan voi ilmoittautua tällä foorumilla.

Odotellaan nyt kuitenkin tuleeko aiheesta muita kannanottoja kuin Sinun ja minun.  Minusta idea on kehityskepoinen ja nähtävästi taloudellisesti edullsinin kaikista näyttävistä ideoista mitä tähän mennessä on esitetty.

Tunteeko joku tai tietää vaikka Starkin, K-Raudan ja tai Puukeskuksen edustajia, jotka olisivat valmiit kommentoimaan heidän halustaan osallistua tällaiseen hankkeeseen.

Wanhat kaivot kunniaan

Nyt olen sen tehnyt eli hankkinut lupaamani daigikameran.  Sitä täytyi heti kokeilla.  Olenkin lähettänyt ensimmäiset kuvani foorumin ylläpidolle toivomuksella, että niistä jokin julkaistaan.  Samalla päätin että teen kamerastani konekiväärin, tai no, ainakin ritsan ja ryhdyn kuvaamaan Vaasan hyviä puolia ja epäkohtia.

Kaivot
Vaasassa oli ennen kunnallisen vesilaitoksen perustamista vuonna 1915 kaksikymmentä yleistä kaivoa, joista ehkä kaunein on vieläkin jäljellä Kauppapuistikolla ns. Tiklastalon edessä.  Kaivokatos on todella kaunis.  Sain siitä idean, että Vaasan kaupunki voisi 400 vuotisjuhlien kunniaksi rakennuttaa eripuolille kaupunki ne ”kaksikymmentä kaivoa” vanhan mallin mukaisesti.  Kuvia löytyy varmasti Pohjanmaan museosta.

Kaivot eivät tietenkään toimisi vaan olisivat pelkkiä kulisseja, joiden reunalla ihmiset voisivat levähdyttää jalkojaan.  Isompien kannella voisi vaikka joku soittaa selloa.  Saattaisi sinne mahtua triokin.

Tällaiset kaivorakennelmat sijoitettuina kaupungin puistikoille olivat sympaattinen symboli Vaasalle.  Ne herättäisivät uteliaisuutta ja pehmentäisivät kaupungin muuten niin kivistä kuvaa.

Jos kaupungilla ei ole rahaa niin kaivot voisi rakentaa joku yritys.  Se ei olisi mikään kustannuserä menestyvälle yritykselle.  Kaivon kanteen voisi upottaa aistikaan kuparilaatan, missä lukisi, että ”Tämän kaivon on lahjoittanut vaasalaisille NN  silloin ja silloin”.

Tekisin asiasta kuntalaisaloitteen ellen tietäisi että valtuutetut lukevat tätä foorumia.  Idea on vapaasti ensimmäisen kiinnostuneen käytettävissä.
Leena