2
« on: 30. 01. 2006 19:07 »
Kannanpa korteni kekoon minäkin:
Tortillat suomalaisittain
Paistetaan broilerinsuikaleita tai jauhelihaa, maustetaan. Sekaan mahdollisesti tomaattimurskaa, ehkä kermaviiliäkin (tms) ja annetaan kiehua sopivaksi. (Toimii kyllä kuiviltaankin) Pilkotaan reilusti vihanneksia: tomaattia, kurkkua, paprikaa, jäävuorisalaattia - sen mukaan miltä tuntuu ja mitä on. Kastikkeeseenkin voi lisätä paprikaa. Käytännössä tomaattia on kiva olla ainakin jossain mukana. Lisäksi mahdollisesti vielä kermaviilikastiketta ja/tai juustoraastetta. Tortilloiksi valitsen itse mieluiten tummaa versiota, ja isompaa kokoa.
Tätä voi varioida lähes loputtomiin, ja kas kummaa kun taas tuli syötyä reilusti vihanneksia ihan huomaamatta... Valmistuu nopeasti eikä vaadi ihmeitä ruokakaapilta. Kiireen takia on joskus broilerin tai jauhelihan käyttötarkoitus vaihtunutkin tähän. Tortillathan säilyvät, ja melkein kaikkea muuta tarvittavaa on yleensä kaapissa.
Edellispäiväinen pastakastikekin muuten käy hyvin tortilloiden seuraksi.