Home / Vaasa - kaikki tarpeellinen Vaasasta / Näe syvemmälle Vaasaan: Onko vaasalaista perinneruokaa?

Näe syvemmälle Vaasaan: Onko vaasalaista perinneruokaa?

Tapio Parkkari 12 kesäkuun, 2019 Vaasa - kaikki tarpeellinen Vaasasta Leave a comment 1,443 Views

Perinneruoka liitetään mielellään johonkin paikkakuntaan. Kaikki tietävät että kalakukko on kuopiolainen perinneruoka, mustamakkara tamperelainen ja rössypottu oululainen perinne ruoka.

Vaasalla ei ilmeisesti mitään perinneruokaa ole. Siksi nostan sellaiseksi Janssoninkiusauksen. ”Jannen” valmistamisessa on ainakin kaksi koulukuntaa. Toisen mukaan perunasuikaleet paistetaan yhdsessä anjovisfileiden kanssa ja aoisen mukaan perunasuikaleet on esipaistetttava. Minä kannatan jälkimmäistä. Onko sinulla oma janassonresepti. Vai peräti ehdotus vaasalaiseksi perinneruoaksi?

Tags

About Tapio Parkkari

Olen eläkkeellä oleva toimittaja. Yli 50-vuotisen toimittajaurani aikana olen työskennellyt mm. Yleisradiossa, STT:llä, Kansan Ääni-lehdessä, Radio Vaasassa ja ennen eläkkeelle siirtymistä kaupunkilehti Uusi Vaasalainen päätloimittajana. Tämän lisäksi lukematon joukko erilaisia media-alan töitä. mm. kolumnistina 2 vuotta Viva-aikakausilaehdessä. 2.2. 2005 perustin vaasalaisia.info kaupunkiblogi sivuston, joka täyttää nyt päiväni. Lisäksi ylläpidän Vaasalaisia infoa facebookissa, Tapio Parkkari facesivua, Omavaraisuus laajasti facesivua ja Leif Färdinng "Onnen Poika" fb-sivuja sekä Vaasapedia kaupunkisanakirjaa.

Check Also

Minun kaupunkini, minun kehittämänä

Vaasan kaupunki kehittää asukaslähtöisempiä palveluita ja toimintatapoja osana Avoin kunta –hanketta. Ensimmäisenä tartutaan osallistumisen palveluihin …

Vastaa

Powered by WordPress | Designed by Tielabs
© Copyright 2024, All Rights Reserved